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导师共膳:从家乡特色小吃到饮食文化

时间:2021年11月13日 18:02    作者:        来源:     点击数:

  11月10日晚,在二食堂二楼,创意写作学院作家、行政管理学院全生异科导师段玉芝与行政管理学院法学(专升本)21级1班和2班的学生举办师生共膳活动,应邀参加的还有创意写作学院的作家董玉文老师、苏仁聪老师和吴海峰老师。

  

  同学们点了自己喜爱的饭菜,很快围坐在一起。一开始有几个女生还有些拘谨,看到创意写作学院几位老师随和的笑容,和其他同学津津有味的吃相,也都放松下来。

  “学校的羊肉汤不错,不过我觉得,还是我家乡的羊肉汤更对我味口。”一位同学说。

  “你家乡是哪里?” 董玉文老师问。

  “单县。”这位同学自豪地说。

  “单县羊汤确实不错,”董玉文老师说,“我喝过的。”

  段老师说:“我觉得滕州的羊肉汤更好喝,我最爱喝,我是滕州人,喝着滕州羊肉汤长大的。滕州羊肉汤的羊肉炖出来细腻,像梭子蟹肉,滑润可口,香而不腻。”

  苏仁聪老师说:“段老师,那是因为你是滕州人。我是云南人,我还以为云南的火锅比重庆的火锅更好吃呢!”大家都笑了。

  

  段老师说:“在滕州有一个风俗,冬至那天不是吃饺子而是喝羊肉汤,嫁出去的女儿要给父母买一只羊——在过去物质匮乏时代是这样,现在买几斤羊肉代表就可以——知道什么原因吗?是为了不让嫁出去的女儿忘了父母!”

  吴海峰老师感叹:“这饮食文化还与孝文化联系起来了。”

  有一位同学说:“我来自济宁,济宁的糁汤真叫一个好喝。”

  接下来的时间里,同学们纷纷介绍了自己家乡的小吃:高唐驴肉、临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、泰安豆腐……喜欢喝面的学生介绍了不同面的口感:兰州拉面、重庆小面、武汉热干面……

  同学们有赞同,也有异议。在冬日的食堂里,吃得热火朝天,讨论得更是热火朝天。

  最后,段老师感慨地说:“大家明白为什么咱们中国人喜欢聚餐了吧?一是为了享受美食,二是为了聊天,在聊天中讨论和沟通,加深亲朋好友之间的感情。”

  
 

  供稿:创意写作学院

  采写:段玉芝

  摄影:段玉芝

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