5月22日，通信工程学院全生异科导师、创意写作学院教师吴永强带领导师组同学刘瑞泽、于甫、邵广哲走进明堂泉酒厂，与陈刚、陈年父子两代厂长深入交流，深入了解白酒文化，聆听创业故事。

父子两人带领大家参观了原料车间、发酵车间和酿造车间，然后开始座谈。上世纪80年代初，陈刚在哈尔滨市阿城县的小镇上开始进入酒厂工作，后来又成立自己的酒厂。1995年，他把酒厂迁到了泰安市。从事白酒行业40余年，陈刚对白酒酿造的所有流程驾轻就熟，并能够推陈出新，以自己的经验改造设备和提高酒的品质。

2016年，在上海创业的陈年回到泰安，和父亲一起经营酒厂。他带来了新的经营理念，与父亲的技术优势结合，推出明堂泉、父亲的酒窖等品牌。

“刚一进门，空气中就弥漫着酒香。”邵广哲说，“通过他们的细心介绍，我了解到了酿酒的原料、发酵的酒曲，以及蒸馏、混合等一系列复杂严谨的程序。”陈刚年轻的时候，每天早出晚归，回到家时儿子已经睡了，早晨他又一早去了酒厂，现如今儿子已长大，为父亲分担。于甫感慨道：“父子亲情在品牌中传递，陈年叔叔向我们展示了他独自打造的一款酒，名为‘父亲的酒窖’，包装是一棵大树，杯具反扣像是石墩桌子和石墩凳子，充满了浓浓的幸福美满的气氛。”

“男人之间存在‘我爱你但是我不说’的矛盾情绪，这款酒可以充当桥梁，表达自己的心意。他们还提供代写贺卡服务，可以把当面不好意思说出口的话写在贺卡上，借此和其他同质化产品进行区分，打出差异化。”对于父子间的复杂感情，邵广哲也很感慨，“从小时候对父亲满身酒气的嫌弃，到如今放弃上海的工作回家传承父亲的酿酒手艺，从不理解父亲到逐渐成为父亲，恰恰体现了新时代的父子传承与中国父子深厚又复杂的感情。”

刘瑞泽对酒的酿造过程记忆尤深：“以内蒙古赤峰的高粱为原料，蒸煮后滩凉，加上酒曲后堆积，加入酒曲后的高粱已经有了专属粮食的酒味，酒酿入窖，大概一个月后，酒就可以食用了。明泉堂酒，酒如其名，是以明泉堂的水酿造。”

回到学校，师生四人又来到东岳书院，展开一场座谈。吴永强指出：“很多事物我们司空见惯，但却不了解其生产过程。通过对一家小酒厂的参观，我们亲眼见证了从高粱到白酒的过程，了解了白酒文化。同时，也在见证一对父子的传承中，体会到了亲情的重要性。”

供稿：创意写作学院

撰稿：刘瑞泽

摄影：吴永强、邵广哲、赵全鹏